BRUNCH

Pain au chocolat 4.5
Croissant 3.5
Sauerteigbrot mit Bergbutter 4.5
Büffel Ricotta und Pflaumenkompott 4

Roggen-Sauerteig Smørrebrød

Lachsforelle mit Ziegenfrischkäse 9

Hering mit Sauerrahm 8

Kartoffel mit Rauchmayo 5

Carne Cruda mit Zwiebel-Biercreme 9

Geräucherte Auster mit Lardo 8

Egg Benedict mit Eierschwämmli 11

Wir empfehlen 2-3 Smørrebrød pro Person

Matjeshering 19
mit Jungkartoffeln, Ei, Sauerrahm, Schnittlauch, Zitrone

3 min. Ei 5.5
mit Felchenkaviar

Meringues Tarte mit Kirschen 16
Zitrone, Schlagsahne

Käseauswahl 12
3 verschiedene Käsesorten (Tagesangebot), Kompott